進入新舊年的倒數計時, 感謝這一年顧客的支持, 讓我們愈加穩定與成長. 喜樂與不順利交織伴隨,

 絞盡腦汁想的是如何做出健康好吃的麵包與您分享,所以請您不吝嗇告訴我們您的想法.

               義大利店家此時多會推出Panettone(潘娜朵妮),今年我們仍以水果酵母及酒漬果乾為基底,

          做為體西方烘焙文化的不同選擇 .

            Panettone(潘娜朵妮)的美麗小故事--------- 

             義大利水果麵包〜Panettone潘娜朵妮

                      Panettone之美麗傳說

          十五世紀義大利米蘭有一年輕貴族愛上麵包師傅Toni的女

        兒,為了博取Toni的信賴,於是假扮成麵包師傅模樣,藉以

        靠近於是他以水果為酵母,在麵粉中調入酒漬果實為材料,

        醇郁果香和微潤口感大受歡迎,故事也有了美麗結局;並以

        其名為麵包名Pan de Toni亦為該國經典麵包,且流通於各

        國。 

       做法:水果酵母和麵糰融和,加入水果酒漬果類,經1-2星期發

            酵熟成;出爐2-4天風味最佳,室溫保存5-7天。

        成分: 水果酒、義大利桔子皮、萄萄乾、檸檬汁、蜂蜜、奶油

             、蛋、糖、海鹽。

        售價 : 300                                       

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